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Die beiden niederländischen Eigentümer von La Pinsonnerie sind Robert Cappetti und Mirella Cappetti-Havermans.

Robert war von 1990 bis 2012 als Mitgründer und Teilhaber für die Firmen Easy Way BV en Topchauffeur BV aktiv. Beide Unternehmen waren auf die Bereitstellung von Fahr- und Mobilitätsdiensten durch Studenten spezialisiert. Nach 22-jähriger Tätigkeit als Unternehmer hat Robert seine Geschäftsanteile 2012 an USG People NV verkauft.

Mirella war nach ihrem Studium für mehrere Unternehmen als Assistentin tätig. Von 2008 bis 2012 arbeitete sie bei dem Bauunternehmen Rasenberg, wo sie kündigte, um sich gemeinsam mit Robert in „la douce France“ einer neuen Herausforderung zu stellen.